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三辊精磨机、五辊精磨机和鼓式精磨机等。在精磨过程中,要注意控制下列操作程序:调节摩擦间隙、调节物料粘度、控制精磨温度、控制精磨程度。对精磨后巧克力质点大小有精磨:将初磨制成的可可液块,已经处理好的糖粉,再加一定数量的可可脂、奶粉、调味料、表面活性剂和香料等,再经进一步磨细,称为精磨。仅经初磨的可可料或糖粉,qjmj500

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目前,采用的巧克力精磨机主要有:五辊精磨机、三辊精磨机、球磨精磨机及刮板式精磨机。在国内使用多的是球磨精磨机,它的主体结构是采用机械传动,利用搅拌器带动钢球SDV1300三辊机 SDVE1300/SDVE1300VIVA三辊机 SDW三辊机 SDX600三辊机 SD Finer G™ 五辊巧克力精磨机具有三种辊长度可选: 1300mm、1800mm和 2500 mm。产

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